Når børnene laver jordbæris er der fest. Det er super nemt og resultatet er meget velsmagende. Det gik stærkt, så der var også plads til en tur på lejepladsen.
Jordbæris – En nem opskrift
Vi havde lånt bogen “Is for børn” af Eliq Maranik på biblioteket og der er en supernem opskrift på jordbæris. Vi sprang endda over hvor gærdet var lavest og blendede alle ingridienser, og hældte det hele i ismaskinen.
Ismesteren stod for det store overblik, og sørgende for at dele sol og vind lige mellem børnene.
Så skulle hele molevitten i ismaskinen. Det mest pudsige ved isproduktionen var nok at maskinen havde brug for en vodka inden start 😉
Kontrolleret kaos er en af de store glæder ved at lave mad sammen med børn.
Der er mange hænder omkring isen – sundhedsttyrelsen anbefaler håndvask før og gerne under produktionen.
For de i særligt interesserede, er opskriften her:
- ca. 6 dl frosne jordbær
- 1 tsk. hjemmelavet vanilje sukker
- 3 dl. flormelis
- 3 spsk. lys honning
- 4 dl. piskefløde
Bogen “Is for børn” af Eliq Maranik kan varmt anbefales, der er mange gode opskrifter, tips og triks, samt en anvisning på hvordan du kan lave is uden brug af en ismaskine.
Den kan lånes på biblioteket, i København, se evt. her
Der er meget inspiration i bogen, og hvad er bedre end at lave noget dejligt, som både børn og voksne bliver glade for.