Dark and Stormy er en herlig drink basert på rom, lime og Ginger ale. Pudsigt nok er Dark and Stormy et registreret varemærke for Gosling’s Black Seal Rum og deres Ginger Beer – men drinken laves over hele verden med mange forskellige rom og ingefær øl.

Dark and Stormy er forbundet til Bermuda, hvor Gosling’s er hjemmehørende. Imidlertid er Dark ‘N’ Stormy i mine øjne en slags signatur drink for den engelsktalende del af Caribien, ligesom Ti Punch er for den fransktalende del. Ingefær øl er meget udbredt i den engelsktalende verden og kan sågar findes i Harry Potter.

Opskriften på Dark and Stormy

Et højt drinksglas
4 cl. rom efter eget valg, eksempelvis Plantation ***
saften af 1/2 lime – en skive lime til pynt
Godt med isklumper
Fyldes op med Schweppes Ginger Ale

Så har du en vidunderlig drink, der gør gæsterne glade.

Variationer af Dark and Stormy

For mig er det en ynglingsdrink ligesom Gin & Tonic, som kan forfines efter smag og behag. Valget af ingefær øl, kan give meget forskellige oplevelse. Vil du have kraftig Ingefær smag, kan du prøve Grace, Jamaican Style Ginger Beer. Vil du have en lidt mere tør og aromatisk drink, kan du prøve den fremragende Ginger Beer fra Naturfrisk – Ørbæk

Rommens sødme og smag påvirker ligeledes drinken, hvorfor der er rige muligheder for at eksperimentere – prøv f.eks. Smith & Cross, Tarditional Jamaica Rum, 57%. –  rigtig god fornøjelse!

Det er rigtig hyggeligt at finde sin egen favorit Dark and Stormy!

Hvis det skal være mere festligt og avanceret i anledning af det nye år, kan det være du kan finde inspiration i mit indlæg om drinken “Piphansens Painkiller” en særlig udgave af “Pussers Painkiller”.

Så er der vist kun en ting at sige: “Skål og rigtig god fornøjelse”.